VORES MENU
Vi er stolte af at kunne præsentere en menu baseret på økologiske råvarer.
Vi sætter nemlig en ære i ikke at benytte ultraforarbejdet mad i det omfang, at det er muligt.
Vi holder åbent alle ugens dage, hvor vi byder velkommen til både frokost og aften. Lørdag og søndag åbner vi lidt tidligere til brunch.
Velbekomme!
BRUNCH - kun lørdag og søndag
Ovnbagt æg
med spinat, kartofler og sennepscreme
28
Stegte brunchpølser
3 stk. med hjemmelavet ketchup
28
Hjemmelavet hønsesalat
økologisk kylling
26
Røget færøsk laks
med syltet fennikel
38
Ost
to slags
28
Hjemmelavet syltetøj
16
Blåbærpandekager
med ahornsirup
32
Græsk yoghurt
med hjemmelavet syltetøj og müsli
32
Fermenteret humus
24
Økologisk brød & smør
26
Strammer Max
tysk-inspireret tømmermandsmad: Smørstegt brød, seranoskinke, sennep, syltet agurk, spejlæg
78
Shakshuka
Nordafrikansk vegetarsimre-ret med tomat, rød peber, kikærter og pocheret æg
48
FROKOST
Det Simrers Frokosttallerken
Røget færøsk laks med syltet fennikel, hjemmelavede frikadeller med surt, hjemmelavet hønsesalat med champignon og cornichoner, pocheret æg med rejer og estragonmayo samt 2 slags ost med sennepsoliven. Serveres med brød og smør.
188
Chili con carne
Vores berømte langtidssimrede chili med oksekød og bønner, Serveret med creme fraiche fermenterede tomater og økologisk hvedebrød.
158
Shakshuka
Nordafrikansk vegetarsimreret med tomat, rød peber og kikærter. Serveret med pocheret æg, feta og koriander.
158
Smørrebrød
Vælg mellem: Hønsesalat med ristet seranoskinke - Røget færøsk laks med syltet fennikel - Æg og rejer
78
SALATER - frokost og aften
Dagens salat
Spidskål, kraut, spinat, ristede solsikkekerner, gulerod
98
Med varm gedeost
138
Med fermenteret humus
128
Med røget færøsk laks
148
AFTEN - forretter
Røget færøsk laks
Med syltet fennikel og estragonmayo.
118
Chevre chaud
Varm gedeost serveret med sennepsoliven, syltet rødløg og sprød salat.
98
Arancini
Hjemmelavede risottokugler serveret med tomatsauce.
98
AFTEN - hovedretter
Dagens ret
Øko kylling i sennep og cider med kartofler og fennikel.
188
Braiseret spoleben
Af dansk øko gris. Dertil stegte kartofler og årstidens grønt.
198
Chili con carne
Vores berømte langtidssimrede chili serveret med creme fraiche, fermenterede tomater og godt hvedebrød.
158
Shakshuka
Nordafrikansk vegetar-simreret med rød peber, tomat og kikærter. Serveret med pocheret æg, feta og koriander.
158
Portobello Parmesan
Gratinerede protobellosvampe serveret med gedeostparfait og marinarasauce.
188
Spaghetti putanesca
Italiensk klassiker med tomat, oliven kapers og ansjos. Fåes også vegetarisk/vegansk.
158
Børnepasta
Spaghetti med kødboller og tomatsauce.
158
Ghormeh Sabzi
Persisk gryderet med lam, porrer og spinat.
188
AFTEN - snacks
Det Simrers Snacktallerken
Lidt af hvert - god at dele! Saltmandler, oliven, fermenteret hummus, tapanade, ost, fennikelsalami, Durocskinke & økologisk hvedebrød.
168
Saltmandler
28
Oliven
38
Fermenteret hummus
Med brød.
34
AFTEN - desserter
Citronfromage
Med flødeskum og friske bær.
88
Chokoladetrøffel
med hindbær og mandler.
88
Gammeldags æblekage
Med æblerasp og flødeskum.
88
Fermenteret hummus
En lille en af hver: Citronfromage, æblekage og chokoladetrøffel.
98
3 slags ost
Med sennepsoliven og økologisk hvedebrød.